Kuningan – Tim dosen Universitas Muhammadiyah Ahmad Dahlan (UMMADA) Cirebon yang terdiri dari Teguh, Ade, dan Wiwin sukses melaksanakan kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Hibah dengan judul:
“Pure Bilar: Pemanfaatan Potensi Lokal Ubi Jalar menjadi Tepung Industri Rumahan Kerupuk Pararedan Desa Patalagan, Kecamatan Pancalang, Kabupaten Kuningan, dan Digitalisasi Pemasarannya.”
Latar Belakang Program
Desa Patalagan memiliki potensi alam yang besar, salah satunya adalah ubi jalar. Selama ini, ubi jalar hanya diolah secara tradisional untuk konsumsi rumah tangga. Nilai ekonominya belum optimal, padahal potensi hasil panennya cukup melimpah.
Melihat peluang tersebut, tim dosen UMMADA Cirebon berinisiatif melakukan diversifikasi produk dengan mengolah ubi jalar menjadi tepung yang dapat digunakan untuk industri rumahan kerupuk Pararedan, salah satu jajanan khas daerah.
Selain fokus pada produksi, tim juga mendorong masyarakat untuk memanfaatkan platform digital sebagai sarana pemasaran produk. Hal ini bertujuan agar UMKM Desa Patalagan mampu menembus pasar lebih luas, tidak hanya di tingkat lokal, tetapi juga regional maupun nasional.
Inovasi “Pure Bilar”
Produk ini dinamai “Pure Bilar”, yang merupakan singkatan dari Pure Ubi Jalar. Konsep utamanya adalah memanfaatkan ubi jalar sebagai bahan dasar untuk menghasilkan tepung sehat dan bernilai jual tinggi. Tepung ini kemudian diolah menjadi kerupuk Pararedan, camilan khas desa yang digemari banyak kalangan.
Inovasi ini tidak hanya meningkatkan nilai tambah ubi jalar, tetapi juga membuka peluang usaha baru bagi masyarakat, khususnya ibu-ibu rumah tangga yang ingin mengembangkan industri rumahan.
Digitalisasi Pemasaran
Salah satu tantangan utama UMKM adalah pemasaran. Banyak produk lokal yang berkualitas namun tidak dikenal luas karena terbatasnya akses pasar. Untuk itu, tim dosen memberikan pelatihan digital marketing kepada masyarakat Desa Patalagan.
Pelatihan meliputi cara menggunakan media sosial sebagai etalase produk, pembuatan konten promosi sederhana, serta pemanfaatan marketplace untuk memperluas distribusi. Dengan langkah ini, diharapkan kerupuk Pararedan berbasis Pure Bilar dapat bersaing di era digital.
Dampak Sosial dan Ekonomi
Program ini memberikan dampak ganda bagi masyarakat:
Peningkatan keterampilan – masyarakat tidak hanya belajar membuat produk olahan ubi jalar, tetapi juga memahami strategi pemasaran modern.
Peningkatan ekonomi keluarga – dengan adanya produk bernilai tambah dan pemasaran digital, peluang penjualan meningkat sehingga dapat mendukung pendapatan rumah tangga.
Pemberdayaan perempuan – ibu-ibu rumah tangga menjadi motor penggerak utama produksi dan pemasaran, sehingga lebih mandiri secara ekonomi.
Keterkaitan dengan SDGs dan Visi UMMADA
Inovasi Pure Bilar mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin “No Poverty”, “Decent Work and Economic Growth”, dan “Responsible Consumption and Production.”
Selain itu, program ini sejalan dengan visi UMMADA Cirebon sebagai universitas unggul dan Islami berorientasi kesehatan dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. Melalui PKM Hibah, UMMADA menunjukkan kontribusinya dalam mencetak masyarakat yang lebih berdaya dan mandiri.
Harapan dan Keberlanjutan
Keberhasilan program Pure Bilar diharapkan tidak berhenti pada tahap pelatihan. Tim dosen UMMADA Cirebon akan terus melakukan pendampingan agar masyarakat benar-benar dapat menjalankan produksi dan pemasaran secara mandiri.
Bahkan, jika terus dikembangkan, bukan tidak mungkin Desa Patalagan bisa dikenal sebagai sentra produksi kerupuk Pararedan berbasis tepung ubi jalar yang siap bersaing di pasar nasional.
Penutup
PKM Hibah dengan inovasi Pure Bilar merupakan salah satu contoh nyata bagaimana potensi lokal dapat diangkat menjadi produk bernilai tinggi melalui sentuhan ilmu pengetahuan dan teknologi. Dengan adanya digitalisasi pemasaran, produk masyarakat desa tidak lagi terbatas, tetapi bisa menembus pasar yang lebih luas.
Program ini juga menjadi bukti komitmen UMMADA Cirebon untuk terus berperan aktif dalam pemberdayaan masyarakat, sekaligus mewujudkan visi sebagai kampus unggul dan berdampak nyata bagi lingkungan sekitar.
📌 Ikuti Akun Sosial Media Resmi Kita di:
📍 Official Account: @ummadacirebon
📍 Fakultas Farmasi: @farmasi.ummada
📍 Fakultas Ilmu Kesehatan: @fikes.ummada
📍 Fakultas Ekonomi, Sosial & Humaniora: @feshum.ummada
🌍 Website Resmi: ummada.ac.id
🎥 YouTube: @ummadacirebon
📩 E-Mail: [email protected]
/ [email protected]
